Resep Sambal Pecel Seger Dan Special Bikin Naggih

Siapa sih yang dapat menahan nikmat serta gurihnya sambal pecel? Dikala komsumsi pecel, salah satu aspek yang memastikan kenikmatan hidangan pecel merupakan sambalnya loh, tidak hanya kesegaran serta tingkatan kematangan sayur itu sendiri. Penyeimbang rasa manis, gurih, pedas serta bermacam bumbu dalam sambal pecel sangat diperlukan buat menghasilkan kenikmatan.

Baca Pula:

Sambal Kecap

Sambal Ijo

Gado- gado Betawi

Bahan- bahan

Kacang tanah kupas- 250 gram

Gula jawa- 125 gram

Air asam jawa- 3 sdm

Garam- secukupnya

Minyak- secukupnya

Bumbu Halus:

Bawang putih- 2 siung

Kencur- 1 ruas

Cabai rawit merah- 10 buah

Cabai merah keriting- 4 buah

Daun jeruk hilangkan tangkainya- 4 lembar

Langkah

1.Goreng bawang putih, cabai merah keriting, serta cabai rawit merah hingga layu, angkat serta tiriskan.

2.Goreng kacang tanah kupas sampai matang, kemudian tumbuk sampai halus. Tambahkan bawang putih, cabai merah keriting, serta cabai rawit merah yang sudah digoreng.

Haluskan.

3. Tambahkan daun jeruk, kencur, serta air asam jawa ke dalam adonan kacang, aduk sampai rata.

4.Gabungkan bumbu halus dengan adonan kacang tanah, aduk hingga rata, koreksi rasa.

5.Sambal pecel kering telah siap digunakan.

Catatan

Bila Kamu belum ingin memakai sambal kacang, simpan sambal kacang dalam kondisi kering, serta encerkan dengan air hangat dikala mau digunakan.